Жасмин Жемчуг относится к низкорослым сортам, вырастая не более 1,5 м в высоту. Его изогнутые, темно-красные стебли, покрытые ярко-изумрудной листвой, смотрятся шикарно. Но, особенно красиво растение становится во время цветения, которое приходится на конец июня и длится месяц. Во время цветения на мощных побегах образуются крупные соцветия, собранные из нескольких цветов, где каждый составляет не менее 7 см в диаметре. Оттенок цветов серебристо-белый. Цветение чубушника сорта Жемчуг вызывает ассоциацию с жемчугом, отчего он и получил свое название.