Эффектное декоративное растение, главным украшением которого является множество пышных колосовидных соцветий, венчающих прочные стройные цветоносы. Со временем разрастаются в очень густые плантации, которые выглядят весьма привлекательно сами по себе. Шелковистые серебристо-белые метёлки цветков гордо возвышаются над зарослями листьев, покачиваясь и перешёптываясь на осеннем ветру. Цветет с августа по октябрь. В садовом дизайне кортадерию используют в качестве архитектурного растения для создания эффектной вертикальной линии. Высаживают на открытом пространстве или среди других растений на заднем плане миксбордера. Кортадерии, расположенные у воды или по соседству с камнями, также представляют собой весьма красивое зрелище. Соцветия широко используют на срезку в свежем или засушенном виде.